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Ofengemüse

Ofengemüse

Equipment

  • Pampered Chef Zaubermeister "Lilly"

Zutaten

  • 1 Zucchini
  • 2 Paprika grün & gelb
  • 1 Pak Choi
  • 2-3 Möhren klein
  • 1 Zwiebel
  • 8-10 Cocktailtomaten
  • ½ Stange Lauch
  • 1 Chilischote klein
  • EL Honig
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl
  • 2-3 Zweige Thymian
  • ½ TL Chakalaka-Gewürz
  • 150-200 g Schafskäse

Anleitungen

  • Backofen vorheizen auf 210°C Umluft.
  • Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden und in den kleinen Zaubermeister "Lilly" geben
  • Chilischote, Honig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Thymian und das Chakalaka-Gewürz über das Gemüse geben und gut vermischen.
  • Den Schafskäse darauf verteilen und unterheben.
  • Deckel auf den Zaubermeister legen und 40-45 Minuten bei 210°C Umluft backen.
  • Garprobe durchführen ob das Gemüse gar ist. Ansonsten die Backzeit entsprechend verlängern und ohne Deckel nochmal für 5 Minuten backen.

Notizen

Dazu passt ein Laugenbaguette oder ein kleiner Klecks Kräutercreme. 

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